ハンバーグのホイル焼き。

ハンバーグのホイル焼き。
アツアツがおいしいです。
生の玉ねぎをいれるのがポイント。

材料 (5人分)

挽肉
300g(合い挽き)
玉ねぎ
中1個
1/2カップくらい
牛乳
30cc
たまご
1個
少々
コショウ
少々
少々
エノキダケ
適量
ビーフシチューの素
1かけら
ケチャップ
大さじ2
大さじ1

1

ボールにパン粉を入れて牛乳に浸しておく。
玉ねぎはみじん切りして半分は生のまま半分は油で炒めていれる。

2

挽肉・卵・調味料を入れてこねる。
緩かったらパン粉を追加して柔らかさを調節。

3

手のひらよりちょっと小さいくらいの大きさに整えて空気を抜くように形を整えて真ん中をへこませる。
フライパンに油を引き良く熱して両面を良い焦げ目がつくように焼く。

4

小さなフライパンに水を入れてビーフシチューの素を入れる。ケチャップ・ソースを入れて味を整える。

5

アルミホイルにハンバーグをのせて、エノキダケを上にのせてソースをかけて閉じて
オーブンで10分焼く。
付け合わせにじゃがバターなどをどうぞ。

コツ・ポイント

キノコはなんでも良いと思います。
チーズやソーセージをのせてもおいしい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 15018 公開日 : 01/02/12 更新日 : 01/03/03

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