ワカメ・まいたけ・玉ねぎの中華マリネ

ワカメ・まいたけ・玉ねぎの中華マリネ
積極的に採りたい食材の組み合わせです♪ マヨ風味の中華マリネで、子どもにも食べやすい味付けにしました♪よく冷やしてどうぞ

材料 (4人分)

生ワカメ
1パック
まいたけ(小房わける)
1パック
玉ねぎ(縦スライス)
小1個
A・・・米酢
大さじ3
  すり胡麻・ごま油
大さじ2
  みりん・マヨネーズ
大さじ1
  砂糖・しょうゆ
小さじ2
適宜

1

わかめは、水洗いして、ざくざく切って、水気を絞ります(乾燥ワカメの場合は、水で戻してから、さっと水洗いします)

2

写真

玉ねぎは水にさらして、よくもんで、辛味を抜きます。しっかりと水気を絞ります。

3

写真

まいたけは、スチーマーに入れて、600Wで3分チンします。粗熱をとります。

4

写真

ボウルにAを混ぜ、わかめを入れて和えます。それから、②③を加えて混ぜ、仕上げに塩で調味します。

コツ・ポイント

ワカメに味がしっかり入るように、最初に、マリネ液にワカメだけを混ぜるのがポイントです。大人だけなら、ラー油を加えてもおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

わかめをおいしく。
レシピID : 1501833 公開日 : 11/07/20 更新日 : 11/07/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/04/26

写真

お弁当に♪さっぱり美味しかったです~(*´∇`*)ごちそうさま

nosso

nossoさん、ありがとです♪お弁当作り頑張って下さいね!

15/07/23

写真

ちょうどあった材料で!酸っぱくて夏にいいですね!

ぬぴ *

ぬぴ *さん、ありがとです♪気に入って貰えて嬉しいです!

15/01/27

写真

旦那が見た目と味のギャップがツンデレだね!と誉めてました!

彩菜と藍のママ

彩菜と藍のママさん、「ツンデレ」の褒め言葉、ありがとです♪

14/10/22

写真

お弁当に。甘酸っぱい味が美味しかったです♪

すんすん1222

っすすさん、ありがとです♪お弁当作りがんばって下さいね!