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鶏むね肉の生姜焼き

鶏むね肉の生姜焼きの画像

Description

鶏むね肉を薄くスライスして生姜焼きに。
タレの配合に自信あり、もちろん豚肉でも美味しいです。

材料 （2人分）

鶏むね肉
大1枚
塩、こしょう、小麦粉
少々
サラダ油
大さじ１～
＊おろし生姜
大さじ１.5
＊おろし玉ねぎ
大さじ１.5
＊醤油
大さじ２
＊みりん
大さじ２
＊酒
大さじ２
＊はちみつ
小さじ２
＊酢
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    材料を揃えておきます。

  2. 2

    写真

    鶏むね肉は皮を取りなるべく薄いそぎ切りにします。

  3. 3

    写真

    まな板の上に広げ
    片面だけに塩コショウを軽く振ります。

  4. 4

    写真

    小麦粉は両面に薄く振っておきます。

  5. 5

    写真

    フライパンにサラダ油を入れて中火にかけます。鶏むね肉を加えて両面をサッと焼き、皿に取り出しておきます。

  6. 6

    写真

    空になったフライパンに＊の材料を入れて中火でツヤ良く煮詰めます。

  7. 7

    写真

    取り出しておいた鶏むね肉を戻し入れ
    タレをからめるように炒め出来上がり。

  8. 8

    写真

    付け合わせのキャベツには大葉の千切りを加えています。

  9. 9

    写真

    美和ちゃん作

  10. 10

    写真

    ブロ友
    おべんと男子さん作

コツ・ポイント

小麦粉を薄くまぶす事で肉汁が抜けずパサつきません。

このレシピの生い立ち

安価でヘルーシーな鶏むね肉のレシピを極めます(笑
レシピID : 1502164 公開日 : 11/07/21 更新日 : 16/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年10月23日
写真
虹色♪︎ちゅーりっぷ
胸肉を上手く切れたら後はちゃちゃと出来ますね♪生姜が効いて美味☆

スライスだけ頑張れば後は楽ちん☆虹色♪ちゅーりっぷさん有難う

2016年5月16日
写真
簡単手抜きママ
少ない胸肉でもボリュームが出て嬉しいです♬パサツキなく美味でした

うわ～とても綺麗な一皿！感動です♪簡単手抜きママさん有難う☆

2012年1月31日
初れぽ
写真
Azuki．
鶏むね肉で生姜焼きが作れるのは嬉しいですね！本当に美味しいです✿

わあ！タレの煮詰め具合が完璧うまそ～azuki15さん有難う

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( )
NAGねえさん
鶏むね肉の生姜焼き
by NAGねえさん