焼き肉のタレdeお揚げと大葉の豚巻き巻き
作り方
-
-
1
-
油揚げはキッチンペーパーでグルグル巻き油をとります。
-
-
-
2
-
箸を回しながら油揚げを上から下へ2回位往復する。
-
-
-
3
-
四隅を切りはなす。
-
-
-
4
-
豚肉を何枚か並べて油揚げの長さに合わせる。
-
-
-
5
-
豚肉の上に油揚げをのせる。
-
-
-
6
-
大葉を2枚のせる。
-
-
-
7
-
手前からクルクル巻き、巻き終わりを下にする。これを4回繰り返す。
-
-
-
8
-
片栗粉を全体にまぶす。
-
-
-
9
-
フライパンに油を熱し、巻き終わりを下にして入れ、焦げ目が付いたらひっくり返し全体を色よく焼く。
-
-
-
10
-
焼き肉のタレ(黄金の味)と水をフライパンに入れ、肉を転がしながらタレを絡め、水分が無くなり照りが出たら火を止める。
-
-
-
11
-
⑩にゴマをふり、食べやすい大きさに切って完成です。
-
コツ・ポイント
お肉は薄切りの方が巻きやすくて良いと思います。お揚げもお安い小さめの物でいいですよ。片栗粉を着けたらしっかりお肉を握る感じにすると剥がれません。
このレシピの生い立ち
エバラ黄金の味を使ったレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)