たっぷり玉葱のツナじゃが。

たっぷり玉葱のツナじゃが。
調味料は少々の醤油のみ!だけど美味~っ。

材料 (1~2人分)

ツナ缶(油漬け)
1缶分(80㌘)
じゃが芋
中2~3個
新玉葱
大1個~
醤油
少々
大葉
3~4枚

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じゃが芋と玉葱は皮をむいて食べやすい大きさに切っておく。大葉は千切りにしておく。

2

フライパンにツナを油ごと入れ、じゃが芋と玉葱を加えてしっかり炒めあわせる。

3

ひたひたに水を加えて落とし蓋をし、火を少々弱めて煮詰めながら煮込んでいく。

4

芋が柔らかくなり、水分が減ってきたら、醤油を加えてざっと混ぜる。

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4を器に盛り、大葉を上からこんもりともって出来上がり。

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パン田さんが作ってくださいました。わざわざツナ缶を買ってきて作ってくれたようで、、感激ーーっ!!毎度ながら美味しそうに作ってくれて、ホントありがとね~♪

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てんきちのばーちゃんさんが作ってくださいました。うちにあるもので出来、シンプルな味付けが美味しかったと言って頂けて嬉しいです♪ ありがとうございました~。

コツ・ポイント

ツナの旨味、新玉葱の甘み、大葉の風味を存分にいかして、味付けはかな~りシンプルにしてみました。普通の玉葱使用などで甘みが足りない時は、味醂等加えて、お好みの味にしちゃってください。^^

このレシピの生い立ち

前に普通に(出汁・醤油・酒・味醂で)ツナじゃがを作った時、新玉葱の甘みの分、ちょっと甘ったるく仕上がったような気がして・・で、省けるものは省き、シンプル簡単に作っても美味しいのではないかと作りました。
レシピID : 150292 公開日 : 04/06/26 更新日 : 14/02/04 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

985 (914人)

17/03/25

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もう何度目かのリピです!

anqijiamei

やった~嬉しいです♪ありがとうございます!

17/03/01

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簡単でおいしいですね( •ᴗ•)*♪

あやにゃん・ω・´

良かったです~♪絵文字がかわいい♪

17/02/02

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普通の玉葱だったのでみりん追加しました(・∀・)

ごっちゃん(・∀・)

ジャンジャンアレンジしてお好みのお味を~^^

17/01/27

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じゃがいもの和風のおかずを探してました。上品なお味で美味しい!

ten4k

良かったです~♪ありがとうございます!

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Profile オプティー 2008年12月15日 21:33
はじめまして!

>甘めの九州の醤油
いい!!これ絶対合いますよね!!
ご近所さんで九州出身の方がいて、その醤油のことは聞いたことがあります。美味しそう♪

>このレシピほどこのお醤油が活かせるレシピはありません!!
すっごい嬉しい~~~お言葉!幸せです!
ありがとうございますー!!
Profile かみやぎ 2009年03月14日 22:56
めったにおいしいと言わない旦那がおいしいと言ってくれました♪
Profile オプティー 2009年03月19日 22:05
嬉しいコメント♪(^^)
ありがとうございます!
Profile たかな178 2009年04月08日 14:26
画像なくてすみません。
シンプルだけどとてもおいしかったです。
ツナがいい感じですね。
Profile オプティー 2009年04月18日 19:12
コメントありがとうございます!(^^)

画像なくてもご報告嬉しいですよ♪
ふにこふ 2009年08月28日 16:26
はじめまして☆ふにこんと申します。

ダンナの実家から大量におじゃがをいただいたので、
このレシピ、大変重宝しております(^^)

普通の肉じゃがとは違って、冷蔵庫で保存しても
ツナなので冷えても油が白く固まらない!

なので、我が家では冷たいままでいただくのが、
スタンダードとなっております(・∀・)夏ですしね☆
汁ごと冷蔵庫保存なので、味もしみててサイコー♪

晩酌のおつまみとしても美味ですし、
これからも、このレシピにはお世話になります♡
Profile オプティー 2009年08月29日 17:26
ふにこんさん、はじめまして。こんにちは。

嬉しい~~~♪♪
そうか、、いいこと聞いちゃった!
夏は冷やしでもいけるんですね。(^^)
この時期はあまり煮物ってしないんですけど、
うちもまねしてやってみようっと。

書き込みくださってありがとうございました!
Profile オプティー 2009年08月29日 17:28
トート閣下さん、ごめんなさい、、気がつきませんでした。。

何かの間違いかな?(^^)
Profile EriEri0108 2010年05月30日 19:05
大葉がアクセントですね。とてもおいしかったです。目からうろこのお味でした!
Profile オプティー 2010年06月02日 16:02
嬉しい書き込みありがとうございます!
そう言っていただけて光栄です♪
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