ピーマン肉詰め（トマトソース）
toumon
作り方
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1
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フードプロセッサーに皮をむいた人参と玉ねぎをいれて細かくして、合挽きミンチ、塩コショウをいれてさらに混ぜる。
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2
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ヘタをとり縦に半分にきり、種をのぞいたピーマンに1.の肉餡を詰めていく。
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3
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パン粉とバジルをあわせておき、2.の肉をつめたものの表面にパン粉を押し付けていく。
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4
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フライパンにガーリックオリーブオイルを熱しておき、3.のパン粉の面から焼いていく。
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5
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カリット焼けたらひっくり返し、火を弱火にして少々フタをして中までしっかり火を通す。
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6
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火が通ったらピーマンを鍋からだしておき、角切りにしたトマトをいため、aの塩で味付け、煮詰める。
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7
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ピーマンをうつわにもり、6.のトマトソースをかける。
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コツ・ポイント
パン粉に粉チーズをいれたり、ソースにタバスコなどいれてもおいしい。材料欄がうまくはいらない、続きは下記。・ガーリックオリーブオイル 適量
・コショウ 適量
・トマト 1個
・コショウ 適量
・トマト 1個
このレシピの生い立ち
いつものピーマン肉詰めにトマトころころソースを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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