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たけのこdeメンマ

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Description

甘辛い味に、ごま油の香り～
ラーメンだけでなく、
ごはんのおかずにも合いますよ。

材料

たけのこ（水煮）
300g
水
500cc
砂糖
大さじ３
醤油
50cc
酒・みりん
大さじ１
ごま油
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    たけのこは、サッと水洗いして水を切ります。

  2. 2

    写真

    鍋にごま油を引いて
    強火でたけのこを軽く炒めます。

  3. 3

    写真

    火を一度止めて、水、砂糖、醤油、酒
    みりんを入れて
    時々箸で混ぜながら
    中火で１５分煮る。

  4. 4

    写真

    たけのこが柔らかく
    なって、味が染みて
    いたら、最後に香りつけに、ごま油をほんの少し入れて
    できあがりです。

コツ・ポイント

＊できあがったら、荒熱が取れるまでそのまま置いておくと、味が染みて落ち着きます。

このレシピの生い立ち

父から教わったメンマ煮を、たけのこで作ってみました。
レシピID : 1503050 公開日 : 11/07/22 更新日 : 11/07/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2019年5月11日
写真
れいさやママ
簡単に美味しくできました。(^^)

美味しく出来て 嬉しいです。 作ってくれてありがとう

2013年4月30日
写真
ますんますん
家族に大好物でした！小さく切ったらお弁当の常備菜にいいですね。

こんにちは(^。^)／ お弁当の常備菜に入れてもらえて嬉しいです。 ありがとうございます

2013年4月25日
写真
直和丸
どこの家にもある調味料で作れるのがイイですね。美味しかったです！

こんにちは 今が旬のたけのこですね。メンマ風もOKでしょ。 作って下さり ありがとう。 (^。^)／

2012年7月21日
写真
はむす太郎
味馴染ませ中！今度は大量に作りまっす)^o^(

こんにちは。 味が馴染んだら ご飯が進みますよ！きっと(^^♪

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たけのこdeメンマ
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