おひさまパン

おひさまパン
ふわふわで、とってもおいしい♪
おひさまみたいに心もぽかぽか^^

材料 (おひさま一台分)

260g
砂糖
大さじ2
小さじ1
インスタントドライイースト
小さじ1
牛乳
175cc
バター
10g

1

牛乳は35度前後に温め、バターは室温にもどしておきます

2

大きめのボウルに粉を入れて泡だて器でぐるぐると混ぜ、中央にくぼみを作り、砂糖、塩、バターを離して置きます

3

くぼみに牛乳をそそいでイーストをふり入れ、指で溶かす感じで混ぜ合わせます

4

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ひとまとまりになるまでまぜます。手にべたつかない程度にまとまったら、台の上でなめらかになるまでこねます

5

生地の表面を張るように丸めてボウル入れ、1次発酵。わたしは、ビニール袋に入れて冷蔵庫に一晩入れておきます。

6

生地を台の上に出して、軽く手で押し2等分する。表面を張るように丸めて、ぬれ布巾をかけて10分のベンチタイム

7

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ひとつは16個の生地に分け、周りにつける三角形とうずまきを8個ずつ作ります。

8

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もうひとつの生地は、鼻になる部分を取ってから丸くのばし顔部分にします。バターナイフなどで目と口をつけ、鼻もつけてください

9

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顔にした生地の周りに「7」をしっかりとつけます。濡れ布巾をかけて常温で2次発酵
※写真は発酵前

10

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200度のオーブンで約15分、焼き色がつくまで焼く

11

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こんな写真もありました
2010.4.10
やっぱり卵を塗ったほうがかわいいのかもしれませんね

コツ・ポイント

とにかく、乾燥には気をつけてください!

40度以上になってしまうと、イースト菌が死んでしまうので注意してください。

卵をぬっても、おいしそうに焼けます。

このレシピの生い立ち

母の大好きなパンで、久々に作ってみたいなと思ったので。
本のレシピを参考に、自分でレシピを少し変えてみました♪
レシピID : 1503835 公開日 : 11/07/23 更新日 : 15/04/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (11人)

15/07/21

写真

簡単に可愛くて美味しいパンが出来ました☆娘がかぶりつきました☆

smileすーさん

お鼻が大きくてかわいいです。こんなパンにかぶりつけたら幸せ!

15/07/18

写真

成形を参考にさせていただきました!大好きなおひさまパン!おいし!

☆こころはな☆

ふっくらぴかぴかのおひさまですね。とってもおいしそう~^^

14/08/31

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子どもにせがまれ、作りました!もちもちで優しい味のパンでした♪

とさよ

おひさまの表情もやさしい♪お子さんに喜んで頂けたでしょうか?

14/08/13

写真

うずまきはシナモンロールにしてみました☆何だかほのぼのしますね♪

ゆう09730

シナモンロール!おいしそう~ 見てる私もほのぼのします^^