さば水煮で簡単トマトカレー

さば水煮で簡単トマトカレー
2012.11.24話題入り感謝♪
アレンジ自在の鯖カレーはランチにもピッタリ♪
肉なし、油なしでもコクがあります。

材料 (2~3人分)

さば水煮缶
1缶 190㌘
たまねぎ
1こ
トマト缶
1缶
ほうれん草
半束
その他お好きな野菜
好きなだけ
塩こしょう
適量
バジル、オレガノ、クミン等のスパイス
あれば適量
カレールウ
2カケ

1

たまねぎ、ほうれん草はレンジ加熱で柔らかくする。
(油で炒めてもかまいません)

2

鍋にさば水煮とトマト缶を入れてさばをほぐしなから加熱する。

3

たまねぎ、ほうれん草を入れ、スパイス、塩こしょうで味を整える。

4

最後にルウを溶かして完成!
今回は雑穀米とレタスで盛り付けました。

コツ・ポイント

コンソメやダシダ等のだし類を入れてもいいです。
ミルクや豆乳を入れるとまろやかになります。

このレシピの生い立ち

さば水煮が大好き。
栄養たっぷりアレンジ自在のカレーです。
レシピID : 1504019 公開日 : 11/07/23 更新日 : 13/08/24

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