エリンギとスナップエンドウのバター炒め

エリンギとスナップエンドウのバター炒め
いつもの炒め物にレモンをキュッ☆あと1品にシャキシャキきのことお豆をどうぞ♪
2012.4.7話題入り感謝☆

材料 (2人分)

エリンギ
1パック(約100g)
スナップエンドウ
1袋
バター(マーガリン可)
大さじ2
少々
粗挽きこしょう
多め~お好みで
レモン
好きなだけ

1

エリンギを食べやすい大きさに裂くorカットする。
スナップエンドウのスジを取る。

2

《2011.10追加》
スナップエンドウは火が通りにくいので好みでレンチンする。600W30秒~1分、歯ごたえ残してね♪

3

フライパンを中火にかけ、温まったらバターを入れる。
バターが溶けきらないうちにスナップエンドウを投入。《ここ重要!》

4

バターをスナップエンドウに絡めるように炒める。
バターが行き渡ったらエリンギ投入。

5

ざっと炒めてエリンギがしんなりしてきたら、塩と粗挽きこしょうで味付けして味見。
OKならお皿に盛り付ける。

6

レモンをキュッと搾って出来上がり!
(ポッカレモンなどを掛けてもOK)

コツ・ポイント

バターが溶けきらないうちにスナップエンドウを入れて炒める事で、バターの風味がUPします。
エリンギは炒め過ぎると水分が出るので、手早く!
粗挽きこしょうを多めに振ってスパイシーにすると、ビールと相性バツグンに☆

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある物で、簡単に美味しく食べられる炒め物を考えました。
レモンをかける事でサッパリいただけます(。◠‿◠。)
レシピID : 1504185 公開日 : 11/07/28 更新日 : 12/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56 (54人)

18/05/09

写真

ベーコンも足しました。美味しかったです

さっちゃん32

つくれぽありがとうございます♪ベーコンでボリュームUP素敵☆

18/04/26

写真

レモンがきいてておいしー♡♡♡

ぽんたーるる

つくれぽありがとうございます!レモンを搾ると爽やかでしょ◎

18/04/24

写真

バターの風味がしっかりあり、とても美味しかったです♪

しゅわMAMA

つくれぽありがとうございます!綺麗な色に仕上がり美味しそう☆

18/04/18

写真

簡単に美味しくできました。ありがとうございました!

☆アイリーン☆

つくれぽありがとうございます!とっても美味しそうですー☆

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ぴかあか 2012年12月02日 21:48
じゅんちゃん♪

こんばんわ☆
こちらに失礼しますよ。
今回も美味しそうなゆで卵をありがとね☆
手羽元煮が美味しそうでしたわ。
たまごも良い感じに色がついて
おいしかっただろうね~
お役に立てて何よりです♪
ホント、いつもれぽ届けてくれてありがとね❤

ところで、日記のコメ欄は閉められたんですね。
忙しくしてるのかなあ。
寒くなってきたし、体調に気をつけて過ごしてね。
では、また(@^^)/~~~
せつみか 2012年12月07日 00:22
じゅんちゃん♡

こんばんは~☆
こちらにお邪魔するね♪

今日はゴロゴロチーズのオムレツに
レポありがと~
いつも作ってくれてすご~~く嬉しいよ~

も~、じゅんちゃん、何、言ってるんですか~笑
つくれぽ、じゅんちゃんが並んでいかん・・だなんて~
何回送ってくれても大歓迎だよ~♡

いつの間にやら12月になっちゃったね。
早過ぎてやんなっちゃう・・(/_;)
これから気ぜわしくなるけど
体調崩さないように気をつけてね~♪

ではでは、また・・♡