詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

暑い日の肴。おつまみ冷奴♪

暑い日の肴。おつまみ冷奴♪の画像

Description

夏場の酒の肴。それは冷奴
搾菜入りでビールに合うよ！
さいの目切りにした胡瓜を沢山入れても美味しいです！

材料 （二人前）

豆腐(充填豆腐)
1丁(2個)
ミョウガ
1個
薬味ねぎ
２本
搾菜
大さじ3〜
ポン酢
大さじ4
醤油(全量ポン酢がオススメ)
大さじ2
ごま油or具入り辣油
小さじ2
白ごま
小さじ2強
鰹節
モリっと２つまみ
胡瓜※オススメ
1/2本〜

作り方

  1. 1

    ねぎ、ミョウガ、搾菜を粗めにみじん切り。ミョウガの季節が過ぎたらねぎ増量で。搾菜は多めが美味しい。

  2. 2

    一人分づつ小皿で作ったり、胡瓜入りならみんなで取り分けて☆

  3. 3

    器に調味料を入れ、ねぎ、ミョウガ、搾菜、白ごまを入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    最後に鰹節を乗せ

  5. 5

    写真

    箸で浸して冷蔵庫で10分くらい冷やして完成。

  6. 6

    写真

    鰹ダシがでます☆

  7. 7

    ポン酢と醤油の量を一人分で記載していた為訂正しました。印刷して下さった方申し訳ありません(；´Д`A H23.7.26

コツ・ポイント

一人分づつ作るのがオススメ☆
具入り辣油だとよりピリっとおつまみに、ごま油はさっぱりです。
タレ用以外に搾菜を豆腐の脇にプラスしても♪

このレシピの生い立ち

そこに豆腐があったから！

ミョウガの冷奴好きなんだけど時期が終わってしまった！つまんないな～っと冷蔵庫を開けたら桃屋の搾菜みっけ♪

搾菜もうんまいね。
レシピID : 1504365 公開日 : 11/07/23 更新日 : 14/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年5月24日
初れぽ
写真
ruruchirin
搾菜薬味とっても美味しくてこれからの季節にもピッタリですね＾＾♬

搾菜美味しいですよね！暑くなってくると冷奴が美味しいですね！

つくれぽを書く

( )
nobico2007
暑い日の肴。おつまみ冷奴♪
by nobico2007