手作り・簡単☆ゴーヤ茶
快くん
作り方
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種とワタに効果があると言われています。
洗って薄くスライスして出来るだけ重ならない様にして干します。
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これが１日干した状態です。
夏の天気のいい日なら１日で乾きます。
夕立に注意です。
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フライパンに②を入れ弱火で煎ります。
焦がさない様に注意です。
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これが浅煎りです。
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これが深煎りです。
写真映り悪くてすいません(-_-;)
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浅煎りの出来上がりは こんな感じ♪
ゴーヤの風味が味わえます。
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深煎りの出来上がりは こんな感じ♪
香ばしい風味です。
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お好みで浅煎りor深煎りを楽しんで下さい。
夏はアイスで
冬はホットがお薦めです♪
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因みに・・・
私はこんなので干してます。
釣具店で購入♥
これ結構便利(笑)
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煎ったゴーヤですが…
わが家ではお茶パックに入れて使ってます
片手でギュッと握り潰してパックにﾂﾒﾂﾒ…
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濃さはお好みですが１パックにつき２Ｌのお茶が出来上がります
あくまでもわが家の濃さです
各家庭で調整して下さい♪
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『おらんでう～たん』さんが
茶がらを炊き込みご飯&佃煮風にアレンジして活用してくれてます♪
ID:1526885
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『mmameco』さんが
お菓子用にと粉々にしてくれました♪
すごいアイディアです(*´∀｀*)
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『mmameco』ちゃん
2014/8/12
一人話題入りありがとうございます♪
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『時花菜』ちゃん
2014/11/1
一人話題入りありがとうございます♪
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コツ・ポイント
③の工程は涼しい時間帯にする事をお薦めします。
ガスの前は暑いです...
もっと詳しい作り方の様子は『ちぃトンさん』の日記http://cookpad.com/diary/1868785＆次の日に載ってます。参考にして下さい(#^.^#)
ガスの前は暑いです...
もっと詳しい作り方の様子は『ちぃトンさん』の日記http://cookpad.com/diary/1868785＆次の日に載ってます。参考にして下さい(#^.^#)
このレシピの生い立ち
ゴーヤが収穫出来たので☆
(
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快くん
