なすの肉みそチーズ焼♪

なすの肉みそチーズ焼♪

Description

みずみずしいナスと濃厚な肉みそは相性抜群!さらにチーズのまろやかさも加わって何とも言えないおいしい一品に仕上がりました♪

材料 (4つ分)

なす
2本
とろけるチーズ
適量
大さじ1
ねぎ
適量
肉みそ
豚ひき肉(合挽き肉でもOK)
150g
サラダ油
小さじ1
小さじ1
大さじ1.5
しょうゆ
大さじ0.5

作り方

1

肉みそを作ります。フライパンに油小さじ1を強火で熱し、ひき肉を色が変わる程度まで炒めます。

2

写真

豆板醤を加えて炒め、香りが出たら甜麺醤、しょうゆを加えて軽く炒めれば肉みその完成です。

3

なすのへたを切って縦半分に切り、菜箸で皮目に数ヵ所穴をあけます。

4

写真

フライパンにサラダ油を薄くひき、中火で熱します。なすの切り口を下にして並べ入れ、2~3分こんがりと焼きます。

5

写真

上下を返し、肉みそ、チーズを順に等分乗せ、酒大さじ1を加え、ふたをして弱火で2分ほど蒸し焼きにして器に盛りつけます。

6

お好みでねぎを散らせば完成です!!

7

写真

肉みそが余ったら、温玉ぶっかけ肉みそうどんもぜひ!http://cookpad.com/recipe/1535054

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お気に入りのレシピを組み合わせたら出来ました(^v^)
レシピID : 1505460 公開日 : 11/07/24 更新日 : 11/08/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (36人)

15/03/08

写真

ひしめき合っててわかりにくいですが(≧∇≦)美味しくできました♪

Naragon

レポありがとうございます!具たっぷりで美味しそう♡

14/05/29

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夫が美味しいと食べてくれました~

コロ☆のぞみ

旦那様も気に入っていただき光栄です☆男性にも好評の一品です!

13/03/13

写真

ナスとろとろっ♡肉味噌とチーズも相性バツグン☆

mihane9265

嬉しいお言葉♡この組み合わせめちゃくちゃ合いますよね^_^

12/09/05

写真

ねぎのせるのわすてました。美味しく頂きました^^

chimama16

レポありがとうございます!ねぎはお好みで♡

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