大人気❤大根とポテトのパリパリサラダ

大人気❤大根とポテトのパリパリサラダ
ジャガイモを2度揚げでパリパリ!
手作りドレッシングとの相性も◎
これなら野菜たくさん食べれますよ~^^

材料

大根
半分
ジャガイモ
2コ
のり
お好みで
✿手作りドレッシング
酢:サラダ油:醤油
白ゴマ
砂糖

1

写真

まずはジャガイモ!
皮をむく→5㎜幅の薄切りにして、さらに5㎜幅の拍子切りにする。
写真を参考にしてください^^

2

写真

油で揚げると…
1度だけではまだパリパリにはなりません。
写真参照:1度あげて油を切った状態です

3

写真

再び2を揚げます。
写真参照:ぱりっとしたら取り出し、油をきり冷ましておく

4

大根も1のジャガイモと同じようにきる
、ざるにとって冷蔵庫で冷やしておく。

5

✿ドレッシング✿
すべてをボウルにいれて混ぜ合わせる。
必ずサラダにかける前にもよーく混ぜてくださいね♪

6

✿盛り付け✿
大根、ジャガイモ、お好みでのりをトッピングして、ドレッシングをかけて出来上がり~❤

7

写真

2の揚げてる様子…

8

写真

3の揚げてる様子…
2回目の揚げているときの方が、泡が小さくなります!
わかりずらいですが良かったら参考に^^

コツ・ポイント

ドレッシングいつも目分量なので…分量が紹介できなくてごめんなさい<(_ _)>
市販のお好きなドレッシングでも美味しく頂けます。
ジャガイモの2度揚げでよりパリパリな食感が味わえるので…ぜひ試してください♫

このレシピの生い立ち

大根とジャガイモがたくさんあるとお母さんが
作ってくれます(^p^)♫手間はかかるけれどその分すーごく美味しいです❤❤
レシピID : 1505468 公開日 : 11/09/25 更新日 : 11/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/01/24

写真

下にはキャベツをたっぷり!マヨ醤油でも美味しかったです^^*

はるシェフ

つくれぽありがとうございます!マヨ醤油私も試してみたいです!

16/10/19

写真

すごくパリパリクセになる美味しさでした☆またリピします★

コロコロスケ

パリパリで美味しそうです^_^つくれぽありがとうございます!

14/12/16

First tsukurepo mark
写真

ドレッシングは白ゴマを2/3摺って作りました。美味しかったです♪

ぺぱろに☆

初れぽ感謝です!ゴマの香りがより引き立ちそうですね(^-^)