オレオベーグル
まくのうち
作り方
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↑主役はコレ↑
１個を４等分に刻んで加えました。
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粉～塩までをボウルに入れて捏ねる準備。
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イーストめがけてぬるま湯を加えて捏ねる。ほぼ捏ねあがったらオレオを加えて捏ね上げる。
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捏ね上げたら分割して丸める。
濡れ布巾を被せてベンチタイム１５分ほど。
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ベーグルのカタチにします。
伸ばした生地の表面にチョコチップをたっぷり広げてクルクル巻いてシッカリ綴じます。
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6
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成型後、濡れ布巾を被せて３０分ほど休ませます。
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頃合いを見てオーブンを２００℃に予熱開始。フライパンに蜂蜜とタップリの湯を沸かす。
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沸騰したら火を弱め、少し泡が出てるくらいの状態を保ちます。ｸﾞﾗｸﾞﾗ沸騰しているとシワの原因に。。
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9
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※予熱完了間近に茹で始めると良いと思います。
片面３０秒ずつ茹でて天板に並べ、すぐオーブンへ!!
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１７分ほど焼いたら出来上がり～♪
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↑中はこんな感じ。
オレオは生地に馴染んで自然なマーブルっぽい生地に♡
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←息子は、オレオがザっクザク♡のイメージをしていたようですが、すっかり馴染んでザクザクした食感はありません。
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息子が考えた「おやつベーグル」
とろけるマシュマロベーグル
ID：1526225
もオススメです♡
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息子が最近ハマってる抹茶とチョコの組み合わせ。
今回は普通ｻｲｽﾞのオレオ（９枚入りパックのうち６枚分を使用）
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上記レシピに抹茶パウダー７ｇ（大匙１強）を加えます。
※水分は微調整してくださいね。
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コツ・ポイント
ドライイーストを今までのレシピより１ｇ減らしてみました。もっちり美味しいです♡
チョコチップは、ベーグル１個につき軽く一掴み程度。ややタップリ目に入れました。
ちょっと成型しずらいかもしれませんが、あまり神経質にならなくても大丈夫（笑）
チョコチップは、ベーグル１個につき軽く一掴み程度。ややタップリ目に入れました。
ちょっと成型しずらいかもしれませんが、あまり神経質にならなくても大丈夫（笑）
このレシピの生い立ち
「おやつ」を使って変わったベーグルを作ろう♪と息子に提案。
いろんなアイデアが出てきた中でイチバン美味しそうだった物を作ってみました。
いろんなアイデアが出てきた中でイチバン美味しそうだった物を作ってみました。
まくのうち
