パスタ_トマトとアボカドの梅肉和え

パスタ_トマトとアボカドの梅肉和え

Description

トマトとアボカドを梅干し&塩昆布で和えたノンオイルの冷製パスタです。

材料 (2人分)

パスタ(カッペリーニ推奨)
200g(少なめ160~180g)
トマト
中1個(150g位)
アボカド
小1個(150g位)
梅干し(練り梅でも)
大1粒(種抜き25g)
塩昆布
5g~お好みで
大葉
2枚

作り方

1

湯を沸かし、パスタを茹で始める。
茹で方は、お好みでどうぞ。

カッペリーニの場合は、②を先に準備する。

2

トマトとアボカドを一口大ぶつ切り、ボウルで種を抜いて叩いた梅干しと塩昆布で和えておく。
大葉は千切りにして、待機。

3

茹であがったパスタを冷水で洗って、水気をよく切る。

4

よく水を切ったパスタを②のボウルに入れて混ぜ合わせ、お皿に盛りつける。 大葉をトッピング♪して、完成。

5

写真

塩昆布ナシでも。

コツ・ポイント

トマトやアボカドの大きさで、味の濃淡が変わります。味付けはお好みの濃さでどうぞ。塩分が気になる方は塩昆布抜きでさっぱり味に。濃い目には、塩昆布を増量で。我が家の梅干しは、塩分8%甘めです。トマトの皮が気になる場合は、湯むきをしてください。

このレシピの生い立ち

なないくさんのパスタID:1212309で、トマトとアボカドの美味しさにハマってしまい、
和風な味付けでも合うのではないかと思って。

レシピアップを快諾してくださった、なないくさんに感謝↴
レシピID : 1507318 公開日 : 11/07/27 更新日 : 11/07/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (6人)

12/07/12

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和パスタ素麺にのせて〜梅昆布がアボトマト様に合いますね♪美味♪

カルン

コチラもお試しいただき、感激でございます↴お洒落れぽ、感謝♥

12/06/18

写真

はじめまして♪ノンオイルでさっぱり美味しくていい塩加減で★

taruママ

お試しいただき、ありがとうございます↴美味コメも、感謝です♪

12/05/23

写真

カンパーニュでカナッペにしました!梅と塩昆布の旨味が良いわ♡

LittleBall

毎度のコトながら、美しすぎるれぽに感謝♥&ジェラシ~♪(笑)

12/05/18

写真

熟れた食べ頃アボカドを美味しいパスタに♪旨レシピに感謝します♡

LittleBall

美しい(もちろん美味しそう)れぽに、コチラこそ感謝いっぱい♡