パスタ_トマトとアボカドの梅肉和えの画像

Description

トマトとアボカドを梅干し&塩昆布で和えたノンオイルの冷製パスタです。

材料 (2人分)

200g(少なめ160~180g)
中1個(150g位)
小1個(150g位)
梅干し(練り梅でも)
大1粒(種抜き25g)
5g~お好みで
2枚

作り方

  1. 1

    湯を沸かし、パスタを茹で始める。
    茹で方は、お好みでどうぞ。

    カッペリーニの場合は、②を先に準備する。

  2. 2

    トマトとアボカドを一口大ぶつ切り、ボウルで種を抜いて叩いた梅干しと塩昆布で和えておく。
    大葉は千切りにして、待機。

  3. 3

    茹であがったパスタを冷水で洗って、水気をよく切る。

  4. 4

    よく水を切ったパスタを②のボウルに入れて混ぜ合わせ、お皿に盛りつける。 大葉をトッピング♪して、完成。

  5. 5

    写真

    塩昆布ナシでも。

コツ・ポイント

トマトやアボカドの大きさで、味の濃淡が変わります。味付けはお好みの濃さでどうぞ。塩分が気になる方は塩昆布抜きでさっぱり味に。濃い目には、塩昆布を増量で。我が家の梅干しは、塩分8%甘めです。トマトの皮が気になる場合は、湯むきをしてください。

このレシピの生い立ち

なないくさんのパスタID:1212309で、トマトとアボカドの美味しさにハマってしまい、
和風な味付けでも合うのではないかと思って。

レシピアップを快諾してくださった、なないくさんに感謝↴
レシピID : 1507318 公開日 : 11/07/27 更新日 : 11/07/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (6人)
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カルン
和パスタ素麺にのせて〜梅昆布がアボトマト様に合いますね♪美味♪

コチラもお試しいただき、感激でございます↴お洒落れぽ、感謝♥

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taruママ
はじめまして♪ノンオイルでさっぱり美味しくていい塩加減で★

お試しいただき、ありがとうございます↴美味コメも、感謝です♪

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LittleBall
カンパーニュでカナッペにしました!梅と塩昆布の旨味が良いわ♡

毎度のコトながら、美しすぎるれぽに感謝♥&ジェラシ~♪(笑)

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LittleBall
熟れた食べ頃アボカドを美味しいパスタに♪旨レシピに感謝します♡

美しい(もちろん美味しそう)れぽに、コチラこそ感謝いっぱい♡