メイプルカスタードプリン
作り方
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1
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型にとかしバターを塗っておく。(レンジで30秒くらいでとける)手で塗ると塗りやすいです。
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2
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カラメルソースの代わりに、メイプルシロップを鍋で煮詰めます。(そのままでもできるが、少しゆるくなってしまう)
かたまりやすいので、手早く型に流し込みます。
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3
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鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ、泡立て器でかき混ぜながら砂糖を溶かします。砂糖が溶けたら火から下ろし、水で人肌の温度ぐらいまで冷やします。
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4
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ボウルに卵を解きほぐし、3を少しずつ加え、泡立て器でまぜ入れます。万能こし器でこして、型に流し入れます。
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5
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天板にプリンを並べ、お湯を張って、200度のオープンに入れ25分ほど蒸し焼きにします。
型からはずすときは、まわりを串でなぞってから皿にポンと叩き出して下さい。
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コツ・ポイント
オーブンレンジによって焼き時間が変わります。串で刺して液がついてこなくなったら出来上がり!
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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