いちごの葉っぱでふりかけ

いちごの葉っぱをもぎって、少しの間水にさらしておく。その後水を切り、気になる部分を捨てみじん切りして塩揉み。

ぎゅっとしぼって水気を取り、フライパンでから炒り。フライパンの上の水分が取れるくらいで。

そこにみりんと醤油を入れ炒める。焦げやすいので注意です。

ごまも混ぜて冷ましたら完成。