オートミール★バー★クッキー

オートミール★バー★クッキー
オートミールをたっぷり使った女性の見方のお菓子。ザクザク焼いて、小腹すいたら栄養補給。

材料 (20本)

オートミール
200g
薄力粉
80g
無塩バター
100g
50g
砂糖
50g
小さじ1
シナモン
小さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1/4
小さじ1/4
レーズン
50g

1

写真

耐熱容器に無塩バターとはちみつを入れ、レンジにかけて溶かしておきます。レーズンは細かく刻んでおきます。

2

ボウルにオートミール、砂糖、薄力粉、ベイキングパウダー、塩、シナモン、ナツメグ、ジンジャーを入れ、泡だて器でグルグルとかき混ぜます。

3

レーズンを加えて、泡だて器でグルグル混ぜます。

4

ボウルの中心にくぼみを作って、溶かしておいた無塩バターとはちみつを加えて、ゴムへらで切り混ぜします。生地が均一になったら一まとめにします。

5

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ラップの上に生地をおき、20cm×10cmの大きさに広げます。ラップできっちり包んで冷蔵庫で1時間以上、できれば一晩ねかせます。

6

オーブンを170℃に予熱します。生地を1cm間隔で切って天板に並べます。切り口を上にして並べてください。170℃のオーブンで30分焼ききます。量が多くて焼ききれない時は冷凍保存できます。冷凍庫で1ヶ月が目安です。

7

焼き上がりは壊れやすいので天板の上で予熱をとります。

8

写真

粗熱がとれたら網で完全にさまします。しっけやすいのでさめたら密閉容器で保存するか、個包装してください。

コツ・ポイント

ひたすら混ぜていきます。一晩生地を冷蔵庫でねかせるのがポイントかな?

このレシピの生い立ち

食物繊維の補給がしたくて、食べやすいオートミールのレシピではちみつとスパイスで考えてみました。
レシピID : 150808 公開日 : 04/06/30 更新日 : 04/09/20

このレシピの作者

どうぞ!こちらにも、遊びに来てください。おまちしています。



【ホームページ】 http://www.cafe703.com

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/03/23

写真

少し分厚過ぎましたが・・・美味しくてボリボリ食べてます♪

takaramono5898

美味しいと言ってもらって嬉しいです❤ありがとうございます!

08/09/03

写真

材料がヘルシーで、気軽に食べられるクッキー。忙しい朝の朝食にも。

Bento44

確かに!朝ごはんにいいかもしれないですね♡ありがとうです♬

06/10/15

First tsukurepo mark
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ザクザクした食感がくせになりそうです。ありがとうございました。

こにたろう

こにたろうさん、ザクザク食感を気に入ってもらって嬉しい♪

Profile ayamama 2005年01月25日 16:46
ゴマクッキでお世話になりました。ayamamaです。最近オートミールを四キロ衝動買いしてしまいました(笑)とことんヘルシーなレシピが欲しくてこちらに来てしまいました♪なんどかビスコッティーは作って居ますが欲張りなためあれもこれもで切るときにボロボロになってしまったり、冷やし固めるのにはどういう利点があるのでしょうか?やはり寝かしてあげたほうが、綺麗な断片になるのでしょうか?良かったら教えてください。
CAFE703 2005年01月25日 22:04
ayamamaさん!こんにちわ!
お久しぶりです!

オートミールバーは生地がゆるいで冷やしてはちみつとバターを固めて切り易くしてます。アイスボックスクッキーの要領でやってます。
このオートミールバーは切ってやいてます。

ビスコッティーは焼いて切るので、断面が綺麗になるコツは1度目に焼いたら、さめてから切ることがポイントですかね・・・。
生地に油分や水分が入ってないのでボロボロになりやすいと思います。
完全にさめてから、ケーキやパン用の包丁でカットするとポイントUPしそうな・・・感じでうす。

答えになってませんよね?
わからなかったら・・・遠慮なく言ってください。説明は下手なので申し訳ないです。

遊びに来ていただいてありがとうございます!