枝豆のさやでスープ!

枝豆のさやでスープ!
無駄なく食べましょ、
Let’s eco cooking!

材料 (2人分)

枝豆
約200g
牛乳
250ml
50ml
スープのもと
小さじ1
塩・胡椒
お好みで

1

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①まず枝豆を塩で揉み、よく洗い流します。

2

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② “①” を鍋に入れ、水と塩を少々入れて、枝豆が柔らかくなるまで火にかけます。

3

③柔らかくなったら火から下ろし、水につけながらさやと中身を分けます。

4

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④ “③”のさやと牛乳、水をさやが見えなくなるまでミキサーで混ぜます。(こってり系にしたい時は、生クリームも入れます。)

5

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⑤ “④”を耐水性のキッチンペーパーなどでこします。

6

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⑥ “⑤”に生クリームとスープのもと、枝豆の中身を入れ沸騰する前に火を止める。(先程生クリームを入れた方も、もう一度。)

7

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⑦塩・胡椒を少々加えて、
完成(´・ω・`)!

コツ・ポイント

◎お好みあれんじ
*生クリームを多めにするとこってり、牛乳を多めにすると夏にオススメのさっぱり系に。塩・胡椒も忘れずに!
*冷やして冷製スープにしても◎

さやの絞りかすは,庭のプランターにまいたり!

このレシピの生い立ち

家庭科の課題の為に作りました( ・ᴗ・ )
レシピID : 1508133 公開日 : 11/07/27 更新日 : 14/07/24

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