お手軽 徳島丼

お手軽 徳島丼

Description

徳島ラーメンの具材を丼にしたとされる徳島丼を再現してみました。
手軽で美味しいです。

材料 (3~4人分)

豚バラ肉
400g
★醤油
100g
★砂糖
大さじ4
半かけ弱
もやし
1袋
適量
塩こしょう
適量
ねぎ
1/2本
メンマ
お好みで
ご飯
約3合
たまご
人数分

作り方

1

下ごしらえ。
豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。
生姜はみじん切りに。ねぎは輪切りに。

2

写真

★の調味料を小さめの鍋で混ぜ、生姜と豚バラ肉を入れて強火で色が付くまで煮込みます。

3

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もやしは水洗いして、ごま油を入れて温めたフライパンで強火でさっといためます。
その後軽く塩こしょうを振ります。

4

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あったかいご飯にお肉、もやし、メンマ、ねぎを乗せ、たまごを落としてでき上がり。

コツ・ポイント

お肉はしっかり味がつくまで煮込みましょう。
丼にたまごを置いた上からお肉を煮た汁をかけても美味しいです。

このレシピの生い立ち

四国旅行に行ったときに食べた徳島丼の美味しさに感動して再現しました。
レシピID : 1508859 公開日 : 11/07/28 更新日 : 11/07/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

16/06/02

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地元徳島からレポ♡メンマ無くて具の内容や卵はアレンジ!美味しい♡

sakietto

ありがとうございます!

16/05/15

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今日はちゃんと丼になったよ!!外食よりもお家が美味しい!感謝です

イシス女神

続けてありがとうございます!

16/05/13

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ヤバい位美味しくて丼にする前におつまみとしてなくなっちゃう!

イシス女神

ありがとうございます!

16/04/14

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メンマがなかったですが、甘辛い豚バラ肉が美味しかったです♪

naccc

ありがとうございます! おいしそうですね。

mirakui 2013年09月19日 19:02
おいしそう! 今夜試してみます!