焼肉のタレで、簡単なのにおいしい酢豚♪

焼肉のタレで、簡単なのにおいしい酢豚♪

Description

みんな大好き♪酢豚を、焼肉のタレで手軽に作ります。パプリカとピーマンを合わせて、爽やかな夏に味にしました。

材料 (4人分)

とんかつ用肩ロース
4枚
A・・・オリーブオイル・しょうゆ・酒
大さじ1
  砂糖
小さじ1
玉ねぎ(縦半分に切ってからくし形)
1個
パプリカ(玉ねぎと同じ大きさ)
1個
ピーマン(同上)
3個
B・・・焼肉のたれ
大さじ4
  ケチャップ
大さじ2
  オイスターソース・片栗粉
小さじ1、5

作り方

  1. 1

    写真

    肉を、2×2に切り、袋にAと入れてよくもみます。真空状態にして、冷蔵庫で半日~下味をつけます。

  2. 2

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    フライパンに油大さじ1を熱して、強火で野菜を炒めます。少し焦げ目がついたくらいで、ザルにあげ、油を切ります。

  3. 3

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    同じフライパンに、油大さじ3を熱し、片栗粉をまぶした肉を入れ、こんがり揚げ焼きにします。

  4. 4

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    Bをあわせておきます。

  5. 5

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    キッチンペーパーで余分な油をふき取り、②の野菜を戻しいれて、ザット全体を混ぜ合わせます。

  6. 6

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    混ぜ合わせたBを入れて、全体にからめたら出来上がり♪

  7. 7

    写真

    ご飯にのせて、酢豚丼にしました。

コツ・ポイント

エバラさんのお料理コンテスト用のレシピです。焼肉のタレに旨味がたっぷり入ってるので、味付けは簡単♪ 野菜とお肉を炒めるときは、水っぽくならないように、強火で炒めてくださいね!お肉は、一手間かけて下味をつけておくと、柔らかくおいしくなりますよ

このレシピの生い立ち

エバラ焼肉のたれを使ったレシピです♪
レシピID : 1509013 公開日 : 11/07/28 更新日 : 12/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
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2012年9月24日

初れぽ

お肉が柔らかくなって、とっても美味しかったです ♪ ♪

寛容ママさん、初レポ&おいしく食べてくれたりがとです♪

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