簡単カリカリ♪揚げないフライドチキン♪

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Description

簡単調味料に漬け込むだけで 鶏むね肉でもふっくらカリカリのフライドチキン♪揚げずにフライパンで焼くので、ヘルシー*゜

材料 (2人分)

●にんにく
小さじ1(すりおろし)
●しょうが
小さじ1(すりおろし)
●しょうゆ
大さじ2
●酒
大さじ1
●塩
少々
●こしょう
少々
大さじ3
サラダ油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏むね肉を観音開きにし、4等分に切ります。
    先をプスプスさして、数か所切込みを入れておきます。味がしみやすくなります♪

  2. 2

    写真

    ●の調味料をボウルに入れて混ぜ、鶏肉を入れ15分ほど漬けておきます。

  3. 3

    写真

    ボウルを傾けて汁気を少しきり、片栗粉を入れて全体にまぶします。
    ボウルをふってまぶすとからめやすいです♪

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、弱めの中火で鶏肉の皮面から焼いていきます。
    焼き始めたらいじらない・動かさないがポイント*

  5. 5

    写真

    片面カリっと焼けたら裏返して少し火を弱めてまた動かさずにじっくり焼きます。
    中まで火が通り、いい色に焼けたら出来上がり♪

  6. 6

    写真

    ゴマつきバーガーバンズに野菜とはさんで チキンバーガーにしました♪
    レシピID :1509265

コツ・ポイント

焼いてるときは はしでさわったりしないで、動かさずにじっくり焼いて下さい♪
はしでさわったりすると、片栗粉が固まるまえにはがれたり、
ぐにゃぐにゃになったりしちゃいます*
じっくり焼いて カリカリのおいしいフライドチキンを~♪

このレシピの生い立ち

揚げないでヘルシーなフライドチキンが食べたくて、
お家にあるいつもの調味料とむね肉で作ったら美味しくできました♪
レシピID : 1509258 公開日 : 11/07/29 更新日 : 19/03/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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クック5KCEAN☆
しっかり味付けできてて美味しかった!
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bosabossa
フライドチキンに家族が湧きました(笑)いつもの調味料で美味しくできました!!
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さび猫でやんす
簡単調味料で、カリさくチキン!オムライス弁当と共に😊
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まくのうち
久しぶりに作りました。次は小さめにしてみようかな。。