さっぱり！ひんやり♪豆乳味噌冷汁ご飯
レンバス
作り方
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1
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大さじ１の水（材料外）にほんだしを入れ、レンジ５００Ｗで約２０秒ほど加熱して溶かしておきます。
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2
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豆乳に１を入れ味噌と練りごま加えよく混ぜます。
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3
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ミニトマト、きゅうり、大葉をそれぞれ１㎝角に切ります。
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4
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ご飯は粘り気を取るようにさっと水洗いします。
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5
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器に４をよそい、２をかけ、３をのせ、ツナ、揚げ玉、ねぎ、のりをのせます。写真は氷入り、暑い日には持って来いです。
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6
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お好みでおろし生姜や柚子こしょうと食べるのもかなりおすすめです。
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コツ・ポイント
★具が多めですが、入れる具はお好みでＯＫです。鮭フレークや鯖缶、温泉卵、たくあん、納豆、コーン、チーズなども美味しいです。★味噌の量は味をみて調節してください。具や氷にもよりますが少し濃いめがおすすめです。
このレシピの生い立ち
豆乳料理はよく作りますが、麺つゆに入れて冷たくして麺類を食べるのも美味しいので、今回は冷たくして味噌味にしご飯にかけてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
レンバス
