ヨーグルトムースケーキ

ヨーグルトムースケーキ

Description

レアチーズのようだけどヨーグルトでヘルシー!!
美味しいですよ〜

材料 (18cmケーキ)

ヨーグルト
200g
牛乳
200㏄
砂糖
100g
レモン
1/2個
リッツ
26枚(約90g)
バター
50g
砂糖
大2
ジャムやフルーツなど
お好みで

作り方

  1. 1

    リッツはFPにかけ粉々にし砂糖大2を加え混ぜ、レンジでバターを溶かし混ぜる。
    綿棒で砕いても良いです。

  2. 2

    ケーキ型に【1】を入れキレイに押さえながら底を作り冷蔵庫で冷やす。 底の平らなグラスなどで押すと、綺麗に固まります。

  3. 3

    牛乳を温め砂糖100gとぬるま湯で溶かしたゼラチンを混ぜて冷ます。

  4. 4

    生クリームを八分立てに泡立てて、ヨーグルト、冷ました牛乳を加えレモンをしぼり混ぜる。

  5. 5

    ケーキ型のリッツの上に【4】を流し冷蔵庫で冷やし固まったら出来上がり。

  6. 6

    写真

    季節のフルーツやお好みのジャムなど添えて召し上がって下さい。

  7. 7

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    色んなフルーツを乗せたり

  8. 8

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    季節のフルーツ、夏はシャインマスカットで飾ってプレゼント用にしました。

  9. 9

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    こちらはムースフィルムを使って作ってみました。

  10. 10

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    こちらはヨーグルトと苺を混ぜたムースを作りました。

コツ・ポイント

生クリームはホイップクリームでもOK!
生クリームは泡立て過ぎない方がいいです。
リッツはビニール袋に入れて砕いてもいいと思います。
底が取れるケーキ型でお願いします。
甘さを控えたい時、私は85g~90gで作ります。

このレシピの生い立ち

子供の頃に母が作ってくれてたヨーグルトケーキのレシピを参考に自分なりに作りました!!
分量を見直し書き換え、写真とタイトルも変更しました。
レシピID : 1511300 公開日 : 11/07/31 更新日 : 21/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2023年1月31日

さっぱりとして、フワフワで美味しかったです!簡単にヘルシーで満足感があるケーキが作れて良いですね。砂糖はラカントにしました

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2023年1月18日

子どもの誕生日に♡苺ともよく合って美味しかったです( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )

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2022年12月18日

初めてでしたがキレイにおいしくできました^_^白ワインも少し入れると大人味になりました。

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2022年10月7日

簡単&さっぱり食べられておいしかったです!^^また作りたい

xxxBEBExxx 2012年04月10日 22:27
あっけちょすちゃん♡
可愛いお名前ね~~~(✪ฺ▽✪ฺ)✧
名前の由来は何なの???^^

あ、、ごめんね♡
はじめまして♬
今日はフロランタンにつくれぽ届けてくれてどうもありがとう~~~(。◠‿◠。)
フロランタン作ったの、初めてだったの???
初であんなに綺麗に(@_@;)ビックリしちゃった♡
色艶もカットもすご~く綺麗で、ホントにお店屋さんのみたい・・・♡
美味しく食べてもらえたのも、感激です♡
私なんかのレシピで作ってもらえて嬉しかったです♬
ありがとう~~♬大好きみたいだから、、、また作って食べてね♡^^
putimiko 2012年05月08日 13:20
あっけちょすさん♬

こんにちわーღ (*´∀`*)ノ゛
初めまして~

たけのこご飯のれぽをお届けしてくださってありがとうございます♪
簡単な混ぜご飯ですがお試しいただき大感謝です
ありがとう~ ✿(◡‿◡*)❤

日記が無かったのでこちらにコメント書いてすみません
また今後もこれを機会によろしくお願いします(o^—^o)
素敵なレポ、ありがとうございました♪
suicanyoko 2020年08月21日 17:04
あっけちょす様

はじめまして。
とてもおいしそうなお菓子で、作ってみたいのですが、ゼラチンは何ccのお水でふやかせばよいのでしょうか?
通常は、ふやかしてから一度レンジなどで加熱し、溶かしてから使うと思うのですが、もしよろしければ、そのあたりのプロセスをもう少し詳しく教えて頂けないでしょうか。

クックパッドのお問い合わせフォームに問い合わせたら、個人のレシピに対してはお応え致しかねます、直接連絡してくださいとのことでしたので、質問させて頂きました。
どうぞよろしくお願いいたします。
あっけちょす 2020年08月22日 01:27
suicanyokoさんへ

初めまして こんばんは!!
ご質問ありがとうございます✨
ゼラチンの水は計らず作ってしまうこともあるのですが、大さじ3の水かぬるま湯に溶かして温めた牛乳へ入れてください。
牛乳が温まってるので、ゼラチンはレンチンの必要ないですよ〜(* 'ᵕ' )

コメントありがとうございました。
良かったら作ってみてくださいね♡
suicanyoko 2020年08月22日 20:20
あっけちょす様

とても丁寧なご返信を頂き、ありがとうございました。
ゼラチンをふやかす時の水の量、レンチンの必要がないこと目からウロコでした!
さっそく、チャレンジしてみたいと思います。

暑い日が続きますので、お体ご自愛くださいますように。
ご返信、ありがとうございました。
あっけちょす 2020年08月23日 13:09
suicanyokoさん♡

返信ありがとうございます♪
良かったら是非 チャレンジしてみてくださいね〜♡

お気遣いありがとうございます((o(。>ω<。)o))
まだまだ暑い日が続きそうですが、水分補給しっかりして熱中症にも気を付けてください。
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