めかじきの和風キノコ餡かけ

めかじきの和風キノコ餡かけ

Description

我が家の人気定番メニューです。

材料 (4人分)

めかじき
3〜4切れ
長ネギ
上半分
えのき茸
1パック
1欠片
大さじ6
大さじ6
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ2
水溶き片栗粉

作り方

1

めかじきを適当な大きさに切って、酒に浸す。

2

千切りにした生姜と一緒に油でめかじきを炒める。火が通り、軽く焼き色が着いたら皿にうつす。

3

残った油と生姜は細切りにした長ネギとえのき茸と合わせて炒める。

4

油が回ったら、調味料を合わせて入れる。沸騰したら水溶き片栗粉を入れ、完成☆

コツ・ポイント

ネギは炒めすぎない方が食感が良いです!

このレシピの生い立ち

我が家の人気定番メニューです。
レシピID : 1511362 公開日 : 11/07/31 更新日 : 19/06/20

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