家族喜ぶ特製和牛カレー(@‾ρ‾@)
catmans
作り方
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1
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フライパンを熱してオリーブオイルを入れ肉を炒める。
焦げ目がつくくらいがいい。
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2
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鍋に移す。
フライパンは洗わない。
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3
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かなりの量になるけどタマネギを全て薄切りにし肉を炒めたフライパンでかなり飴色になるまで炒める。
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4
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このくらい。
大体15分位でなると思う。
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5
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鍋に入れる。
月桂樹も。
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6
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フライパンにも水を入れ沸かすと、綺麗に美味しいのがとれます。
これも鍋へ。
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7
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ゆっくりと煮ます。
水は多めにしてありますがかなり減ったら足す。
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8
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二時間くらい煮込んで肉がファンファンになったら人参ジャガイモを入れる。
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9
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野菜が煮えてルーをたし、少し煮込んで完成！
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コツ・ポイント
和牛とかだと特に塊が小さいと圧力鍋にかけると無くなっちゃう事があるので使わない方がいい気も…
次は輸入牛の安い塊を使ったカレーを紹介しようかとw
次は輸入牛の安い塊を使ったカレーを紹介しようかとw
このレシピの生い立ち
カレー好きの家族のために作ってます。
旦那も子ども大好き♥
旦那も子ども大好き♥
catmans
