オッサンの焼きうどん　ペペロンチーノ風

鍋に水をはり、沸騰させます。
沸騰したら、うどんを入れ、うどんの袋に記載通りの時間茹でます。

うどんが茹であがったら、ザルに出しておきます。

フライパンにオリーブオイルとニンニクと鷹の爪を入れて炒めます。

豚肉にある程度火が通ったら、ネギを入れて炒めます。

ネギにある程度火が通ったら、キノコ類と油揚げを入れて炒めます。

キノコ類と油揚げにある程度火が通ったら、かつおダシを入れて沸騰させます。