* 桃noお花 ❤ ピーチクラフティ♪

* 桃noお花 ❤ ピーチクラフティ♪
ミニタルトに桃をバラのように詰めて焼きました♪可愛いので、ジュエリーシュガー&アラザンで飾りました❤

材料 (ミニタルト型6個分)

タルト生地
薄力粉
100g
無塩バター
40g
1個
クリームソース
卵*
1個
コーンスターチ*
大さじ2
グラニュー糖*
30g
桃のリキュール★
小さじ1
牛乳★
50cc
桃のコンポート(または缶詰)
3個分
トッピング
少々
ジュエリーシュガー
少々

1

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■タルト生地
ボウルに砂糖、常温に戻したバターを入れすり混ぜます。
卵黄を加え混ぜます。

2

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ふるっておいた薄力粉&アーモンドパウダー&バニラエッセンスを入れて、木べらで生地を混ぜまとめます。

3

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丸めて大きなビニール袋やラップに包み、冷蔵庫で30~40分ほど休ませます。

4

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ビニル袋のまま、3~4mmの厚さに薄く伸ばします。

5

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ビニル袋を切り、タルト型に敷つめます。
ラップをかけ、冷蔵庫で1時間ほど休ませます。

6

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重しをのせて170~180℃に予熱したオーブンで10分焼き、重しを外して、さらに5分焼きます。

7

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耐熱容器に、*印の材料を入れ擦り混ぜ、★印の材料を加え混ぜます。
レンジで1~2分軽く温めてソースを少し固めます。

8

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桃を薄く切ってペーパータオルで水分を拭き取ります。
タルト型にソースを入れて、桃を花弁のように入れます。

9

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180℃に余熱したオーブンで10~20分焼きます。

10

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ジュエリーシュガーとアラザンを飾ります。

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出来上がり♪

コツ・ポイント

タルト生地が焼きあがって冷めたら型から1度はずしタルト型に戻して作業をすると、出来上がりの時に外しやすいです。
アラザンは水分を含むと溶けるので、いただく直前にトッピングして下さいね。

このレシピの生い立ち

桃の季節なので作ってみました。
レシピID : 1512914 公開日 : 11/08/06 更新日 : 12/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/02/21

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美味しく出来ました!ありがとうございます!

クックV8QF72☆

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13/09/09

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美味しそうなタルト♪♬♪つくレポ感謝です。ありがとう♥

12/07/14

写真

13センチチーズケーキ型で!クリーム牛乳200ccで作りました♪

流麗姑遥

13センチ!めちゃ可愛くて、美味しそう~♪♪レポありがとう❤

12/05/05

First tsukurepo mark
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犬飼3306

綺麗なお花♪♪♪美味しくできて良かったです。レポありがとう❤