離乳食完了期・オクラときゅうりの白和え丼

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Description

大人はおかずの一品に、子供にはこれだけで立派なお食事☆

材料 (大人2人、子供1人分)

豆腐(絹でも木綿でも)
2分の1丁
オクラ
5本
きゅうり
2分の1本
みそ
小さじ半分
砂糖
小さじ半分
ごま
大さじ1
ご飯
子供が食べる分だけ

作り方

  1. 1

    おくらは塩ずりし、軽くゆでて小口切り。きゅうりは輪切りにし塩もみする

  2. 2

    ごまをする。豆腐をレンジで1分加熱し水気を切ってからごまのすり鉢に投入。すりこぎで潰しながらごまと混ぜる

  3. 3

    みそ、砂糖を入れ、よく混ざったらおくらときゅうりを投入

  4. 4

    適量をご飯に乗せたらできあがり。大人の分は小鉢に盛っておかずに。

コツ・ポイント

離乳食用でかなり薄味なので大人が食べる際にはお醤油などを少しかけてもいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

きゅうり嫌いの1歳の娘が食べられるように☆
レシピID : 1513265 公開日 : 11/08/02 更新日 : 11/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35 (32人)
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あや ぱん
息子の反応は残念ながらいまいち・・・でも大人は美味しくいただきました!
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ふーすけーーー
キュウリが食べやすくて好評でした!
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Erk_t
息子には輪切りのきゅうりは少し早かったようで食べにくそうにしていましたが、味は美味しかったようで完食してくれました。
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ろこりん♪
手づかみ食べ用に豆腐は潰していませんが、味付けや食材を参考にさせていただきました。暑い日もひんやり食べやすくてよかったです!