ピリッと辛いゴーヤのコチュジャン和え

ピリッと辛いゴーヤのコチュジャン和え
いつもと違うゴーヤの食べ方をしたいな♪
ピリリ~辛ーいゴーヤをどうぞ!

材料

ゴーヤ
120g
適宜
大さじ1
■醤油
大さじ1/2
大さじ1/2
■砂糖
小さじ1
小さじ1

1

ゴーヤのワタを取り、薄切りにします。塩を振り、10分ほど置く。水分が出るので軽く搾ります。

2

写真

■の調味料を混ぜ、1と和える。出来上がり~

3

写真

ばなまるちゃんが
胡瓜でアレンジしてくださいました。これも美味しそう^^

コツ・ポイント

苦味を取り除く為に、ワタをよく取っておく。
後は簡単混ぜるだけ。

このレシピの生い立ち

我が家のゴーヤが豊作なので、いろいろな食べ方をしたくて。
レシピID : 1513316 公開日 : 11/08/02 更新日 : 13/07/19

このレシピの作者

✿レシピエール0期
✿昭和女子大学非常食プロジェクトに参加させて頂いています。

皆さまのレシピにお世話になりながら、
簡単料理、お弁当、身体に優しい料理等掲載してます。

✿instagramはこちら→   https://www.instagram.com/yukanosuke55/

レシピ随時見直し&キッチン内整理をしております。
削除も含めご容赦ください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

48 (45人)

18/08/26

写真

辛いゴーヤ料理が食べたくて!ぴったりでした!

OGURaAnKo

辛みとゴーヤ相性いいですよね^^レシピ発見も嬉♪感謝です!

18/08/25

写真

美味しかったです〜(^^)!!

タイガーりり

多くのレシピからお試し頂き有難うございます^^

18/08/07

写真

ピリ辛で美味しかったです! これからゴーヤの定番レシピにします

クックNS64VP☆

定番レシピとは!光栄なお言葉と素敵レポ有難うございます^^

16/09/09

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ピリッと美味しかったです☆

ゆりちきん

涼しげなお皿に素敵なレポ✿ゆりちきんさんありがとうございます

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レイン666 2011年08月02日 23:08
yukanosukeさん〜〜♪
すりおろしきゅうりの長芋和えにつくレポありがとうございました〜〜 o( _ _ )o
第1号つくレポだったのでとっても嬉しかったです、、(泣
コメントも夏にピッタリとか書いていただけて感激、柚子胡椒大好きなので、、、いろんなものに混ぜてみたり♪

↑ゴーヤをコチュジャンって良いアイディアですね〜〜♡
ピリ辛好きなので、、コチュジャンもめちゃ好き♪
やってみよ〜〜(^m^*)
ありがとうございました!!
ゆみらんたん 2011年08月03日 00:09
ユカちゃん☆

 マヨソースのつくれぽ、すでに⑦れぽいただいたよ!
感謝ヽ(´∀`*)ノ感激ヽ(;´Д`)ノ雨ヽ(@´з`@)ノ 嵐♪

  ゴーヤの新レシピ、おいしそう♡

 実家で作ってるゴーヤ、まだお届けがないんだよ(≡^∇^≡)ニャハハ
   育ってないのかね~

 今晩は熱帯夜(;´д`)ゞ アチィー!!
  
ユカちゃんとこも暑い??

  
えみんちゅ* 2011年08月03日 00:11
ゆかちゃん♬♪

ヾ(。╹◡╹。)^♡ノ゙こんばんわ

「ビシソワーズ」と「ジェノバソース」
作ってくれてどうもありがとう.:。:*
ビシソワーズめんどいのに・・・・(^−^;
わたしのれぽは気にしないでね!

夏休みに入ってなにかと忙しいんじゃ(;◔ิิз◔ิ)
わたしも普段よりはお仕事時間長くなったり
早く終わらないかな~

またゆっくり来るねヾ(・∀・)ノシ
今日はありがと!!
うーさま 2011年08月05日 18:48
ゆかさん

こんばんは~~~
自家製ししとうで あげびたし~
ありがとうございました(◕ั‿◕ั✿ฺ)
ししとう が作れたなんてすごい♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥

息子は 4泊5日の合宿へ~~
もう 夏休み半分おわりなんて 早すぎる
(ー□ー;)(-□ー;;)

暑いやらじめじめやらで まいっちゃいますね~
(◡‿◡*)❤))☆☆彡 ア☆彡リ☆彡ガ☆彡ト☆彡
BUTTON3 2011年08月09日 11:56
yukaさん♡

こんにちは(^_^)/
「厚揚げと挽肉のピリ辛」に女神様レポの
お届け、大感謝ですo(*'▽'*)/☆゜'・:*☆ありがと☆
コメントもとっても嬉しかったです♡♡

おかげ様で話題入り出来そうですヾ(〃^∇^)ノわぁい♪
気にかけて頂き感謝でいっぱいです♡

そして、遅くなりましたが
「ふんわりパン」の話題入り
おめでとうございます♪(*'-')∠※PAN!。.:*☆

HB、まだ買っていないわたし・・・
やっぱり欲しくなっちゃいます~☆
ふわん②でとっても美味しそう~♡

「塩クッキー」も可愛がっていただき
とっても嬉しかったです(*^^)v

ありがとうございました♡
では また来ますミ☆(ノ゚ー゚)ノ スチャッ!
レオン犬 2011年08月16日 00:14
yukanosukeさん♬

(●・ω・)ノ★。、::。.::・'゜こんばんわー☆。.::・'゜★。、::。.::・'゚
深夜ですが~|ω・`)ノ |Юお邪魔します♬

先日は「お弁当に❀じゃが芋とトマトのチーズ蒸し♬」にレポを届けて下さり、有難うございました❀
いつものことながらすっかり掲載が遅くなり、失礼しました。o.゚。(・ェ・。`人)。o.゚。

今日はこちらのyukanosukeさんのピックアップレシピにお邪魔しちゃいましたが~♫
今ゴーヤがないので、実は他のレシピで今冷蔵庫にあるものでビンゴレシピ(失礼な言い方!?気に障ったらごめんなさい)があったのでそちらを先に頂きます♬
こちらはとりあえずお持ち帰りさせて頂きますね∑ヾ(*●´∀`●*)

最後に…
日記にありましたが、数々の話題入り、(o・ω・o)ノノ゙。゚+.OMЁDЁTO。゚+.(o・ω・o)ノノ゙
yukanosukeさんの豊富なレシピ、またじゃんじゃんお世話になりますので、宜しくお願いします.。.:*・゚(*ゝ∀・)。.:ィィ゚.+:。