ルクルーゼでパンプキンスープ

ルクルーゼでパンプキンスープ
ルクルーゼで作ると短時間で簡単に作れます。夏には冷たく冷やして、冬には温かいスープをどうぞ♪

材料 (3~4人分 )

かぼちゃ
250g
玉ねぎ
1/2個
バター
10g
お湯
2カップ
チキンコンソメキューブ
1個
牛乳
100cc
お好みで
塩、こしょう
少々

1

写真

かぼちゃはスプーンで種とワタを取り、レンジで1分弱加熱する(写真はシリコンスチーマーを使用)

2

写真

皮をむき、1cm位の厚さに切る。

3

写真

玉ねぎは薄切りにする。

4

写真

お鍋にバターを入れ中火弱で玉ねぎを焦がさないようにゆっくり炒める(甘みが出る)

5

写真

かぼちゃを加えさっとバターを絡めるように炒める。

6

写真

お湯とチキンキューブを入れ、中火で沸騰させ、あくを取る

7

写真

蓋をして弱火からとろ火にして10分程煮る。

8

写真

ミキサーにかけなめらかにする。

9

写真

牛乳を加え味を塩・こしょうで調え、温める。冷スープの場合は冷蔵庫で良く冷やす。

10

写真

器に注ぎ、お好みで生クリームを少し回しかける。

コツ・ポイント

かぼちゃを切る前にレンジで1分弱加熱すると切りやすくなり、スープを煮る時も早く火が通ります。玉ねぎは弱火でゆっくり焦げないように注意しながら炒める事によって甘みが出て美味しいスープになります。

このレシピの生い立ち

叔母から教わったレシピを作りやすい分量でアレンジしました。
レシピID : 1513353 公開日 : 11/08/02 更新日 : 11/08/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

15/03/24

写真

旦那の誕生日に作って喜んでもらえました♪

クックS8073G☆

つくれぽ有難うございます♡お誕生日おめでとうございます♪

13/10/27

写真

帯広旅行で定食屋のお母さんにいただいたカボチャ!ほっこり幸せです

CHiAKiKy

貴重なかぼちゃでつくれぽ感謝です♪オレンジのルクで可愛い♡

13/06/17

写真

初心者ですが、とっても美味しくできました( ´ ▽ ` )ノ

いっくTK

つくれぽ有難うございます♪美味しく作って頂いて嬉しいです!

12/10/01

写真

初のかぼちゃスープ☆作りやすい分量で、美味しくできました。

ryuaska

つくれぽ有難う♪青のルクとかぼちゃの色のコントラストが綺麗☆

ちゃこもんきー 2013年10月28日 18:36
皆さんの可愛い色のルクルーゼとパンプキンスープのオレンジの色合わせのつくれぽは見ていて楽しいです♪
有難うございます!