夏★不思議と苦くない!ゴーヤチップス

夏★不思議と苦くない!ゴーヤチップスの画像

Description

苦いゴーヤ。たまにはこんな食べ方も。意外性が◎

材料 (2人分)

1/2本
適量
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤを半分に切ってスプーンなどできれいに種と綿をだす。

  2. 2

    薄くスライス。この間にたっぷりお湯を沸かす。

  3. 3

    お湯に塩(分量外)をひとつまみ入れ、ゴーヤを30秒ほど茹でる。すぐにザルに上げてね。

  4. 4

    冷めたらギュッと絞りビニール袋に入れて、片栗粉、塩こしょうを入れてフリフリ。

  5. 5

    フライパンに多めの油を入れて、揚げ焼きにする。

  6. 6

    箸で混ぜた時にゴーヤが軽くなってきたら出来上がりのサイン。お好みで、塩こしょうを追加して完成。

コツ・ポイント

カリカリになってから焦げるのが早いので、目を離さないでね。

このレシピの生い立ち

ゴーヤの消費に困って。
レシピID : 1513919 公開日 : 11/08/03 更新日 : 11/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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季節ハズレの小さなゴーヤがビールにピッタリのおつまみにー♪

ありがとうございます!来年もまた作ってみてくださいね