ゴーヤと合い挽き肉の佃煮❀
つちかな
作り方
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1
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ゴーヤはたてに切ってスプーンなどで種と中の綿を取り除く。
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2
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5ｍｍくらいの厚さに切り、塩をふり全体を混ぜて、30分程おく。水洗いする。
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3
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鍋に合い挽き肉を入れてそぼろ状になるまで炒める。
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4
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③にゴーヤと★の材料を加えて煮る。汁気がなくなるまで煮込み、最後にかつお節とゴマを加えサッと混ぜて出来上がりです。
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5
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【追記】
2017.8.2写真変更
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ゴーヤもミンチも余り物！我が家のゴーヤの佃煮にミンチを入れてアレンジ！
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つちかな
