ナスの肉詰め

ナスの肉詰め

Description

見た目以上に作り方は簡単。揚げるのに時間がかかります。

材料

・ナス
4本
・鶏ミンチ
250g
・酒
大さじ1
・玉ネギ
1/2個
・塩
小さじ1/2

作り方

1

ナスはヘタのところをくるっと包丁をいれて額だけ残す。

2

ナスに縦に十字に切れ込みをいれる、ヘタにあたるまで。

3

フープロに玉ねぎ→ミンチ→酒→塩をいれてよく混ぜる。

4

3.の肉餡を2.のナスに詰める。

5

パン粉をバットに広げて肉のところにしっかりパン粉をつける。

6

油で揚げる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

病院の待合室にあった雑誌にこんな感じに肉詰めしてるものをみて、作ってみたくなって作りました。材料などは我流。
レシピID : 1514755 公開日 : 11/08/04 更新日 : 11/08/05

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