トマトとツナの冷やしうどん
いでれー
作り方
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1
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トマトはへたをとって１．５センチくらいの角切りにし、ツナ缶は油を切っておく
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2
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ボウルにワイ
ンビネガーとエキストラバージンオリーブオイル、塩、胡椒を入れ、よく混ぜる。
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3
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２．のボウルに１．
を入れてよく混ぜて冷やす。
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4
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鍋にたっぷりのお湯を沸かし、うどんをゆでる。ゆであがったら冷水で洗い、水気を切る。
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5
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器にうどんとソースを盛りつけ、バジルを飾る。
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コツ・ポイント
上に乗せるソースの部分だけ空いた時間に作っておいて冷蔵庫で寝かせておけばｏｋ。トマトの汁気も出て味も馴染みます。
このレシピの生い立ち
夏場の暑い時期に短時間で簡単にできる料理をと考えて作りました。
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いでれー
