キュウリ・オクラと蒸し鶏のカツオ梅~♪

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Description

アッサリ・サッパリ。夏の一品です。ウメの酸味が爽やかです。

材料 (2人分)

3本
1/2枚
梅干
3個
鰹節小袋
2袋
料理酒
大1
顆粒だし
大1

作り方

  1. 1

    写真

    キュウリは食べやすい大きさに薄切り。お蔵の大きさと揃える。ここではチビキュウリを使っています。

  2. 2

    写真

    オクラはサッと湯通しをして水にさらし、斜めに切っておく。

  3. 3

    写真

    青ジソの葉は千切りにする。

  4. 4

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    鶏ムネ肉は皮を外し、酒を振る。耐熱容器に入れ、ラップをかけレンジ500Wで5分加熱する。冷めたら細く裂いて使います。

  5. 5

    写真

    梅干は種を外し、包丁で叩く。

  6. 6

    写真

    叩いた梅干に酒・顆粒ダシを混ぜ合わせる。

  7. 7

    写真

    材料全てを混ぜ合わせる。

  8. 8

    写真

    器に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

自宅で採れる野菜の料理を考えて作りました。
レシピID : 1515413 公開日 : 11/08/05 更新日 : 11/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (21人)
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mamachan☆
子供用にお酒なしで!美味しかったです♪

レポありがとうございます。サッパリと食べやすいですよね~♪

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くうもん
カツオ梅いいですね!写真で旨塩っぱさを思い出してヨダレが(笑)

レポ有り難うございます。想像するだけでジヮッと来ますよね~♪

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ちゃいチャン
やっぱりおいしかったです(*^^*) ごちそうさま~♪

レポ有り難うございます。暑い夏に欲しくなる一品ですよね~♪

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ロビロビロ
さっぱり美味しくいただきました!リピしまーす(*^^*)

レポ有り難うございます。とっても嬉しいコメントをです~♪