チョコチャンクスコーン

チョコチャンクスコーン
スタバのチョコチャンクスコーンが大好きです。
卵を使わないレシピなので卵アレルギーの方も安心して食べていただけます。

材料 (4個分)

100g
薄力粉
100g
バター
50g
牛乳
50cc
ヨーグルト
50g
1ダース(60gくらい)

1

バターは1cm角に切り混ぜる直前まで冷蔵庫で保管しておく。

強力粉と薄力粉とベーキングパウダーはふるいにかける。

2

粉の中にバターを入れる。
手でバターをつぶしながら粉になじませる。

3

2の中に牛乳とヨーグルトを入れて手でこねる。

少しなじんできたらチョコを加える。

4

ひとかたまりになったら(だいたいでOK。混ぜすぎに注意)冷蔵庫で1~2時間くらい休ませる。

5

台の上と伸ばし棒にも薄力粉を少しつけて4を伸ばす。伸ばす→折りたたむを2回繰り返し約2cmの厚みにし4等分に切り分ける

6

200度に予熱したオーブンで18分焼く。

コツ・ポイント

こつは特にありませんが2の部分でバターは溶かしきらずにだまになってても全然OKです。

このレシピの生い立ち

スタバのチョコチャンクスコーンが大好きで家で作れないかなと思い作りました。
一般のスコーンよりどちらかというとパンに近い感じかな。
レシピID : 1515488 公開日 : 11/08/05 更新日 : 11/08/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/10/14

First tsukurepo mark
写真

カリふわ!簡単なのにすごいおいしかったです♡ヨーグルトも消費♡

すい*

チョコが大きくておいしそうですね。