やわらかオレンジジュース寒天ゼリー
Description
固いゼリーは寒天で、やわらかいゼリーはゼラチンで作る、と思っていませんか? 寒天で作るやわらかゼリーをご紹介します!
材料
(5人分(1人分107kcal))
作り方
コツ・ポイント
とてもやわらかいゼリーです。
棒寒天は1/2本、糸寒天は4gくらいで、同じくらいの固さに作れます。棒寒天や糸寒天を使う場合は、あらかじめ水戻しをしてやわらかくして余分な水気を絞ってから、分量のジュースに入れて煮とかしてください。
棒寒天は1/2本、糸寒天は4gくらいで、同じくらいの固さに作れます。棒寒天や糸寒天を使う場合は、あらかじめ水戻しをしてやわらかくして余分な水気を絞ってから、分量のジュースに入れて煮とかしてください。
このレシピの生い立ち
つるん!ぷりん!の食感が自慢の寒天ですが、やわらか~く作ることもできるんですよ。