やわらかオレンジジュース寒天ゼリー

やわらかオレンジジュース寒天ゼリーの画像

Description

固いゼリーは寒天で、やわらかいゼリーはゼラチンで作る、と思っていませんか? 寒天で作るやわらかゼリーをご紹介します!

材料 (5人分(1人分107kcal))

業務用粉寒天
2g
オレンジジュース
800cc
1個
はちみつ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に、ジュース200ccと粉寒天2gを入れ、静かに混ぜながら火にかけます。

  2. 2

    写真

    沸騰したら弱火にして、1~2分煮て寒天を溶かします。
    ジュース(常温)600ccを少しずつ加えて混ぜます。

  3. 3

    水でぬらした容器に(2)の寒天液を流します。

  4. 4

    オレンジ1個の皮をむきひと口大に切って、はちみつで和えます。
    (3)の寒天ゼリーにのせます。

コツ・ポイント

とてもやわらかいゼリーです。
棒寒天は1/2本、糸寒天は4gくらいで、同じくらいの固さに作れます。棒寒天や糸寒天を使う場合は、あらかじめ水戻しをしてやわらかくして余分な水気を絞ってから、分量のジュースに入れて煮とかしてください。

このレシピの生い立ち

つるん!ぷりん!の食感が自慢の寒天ですが、やわらか~く作ることもできるんですよ。
レシピID : 1515698 公開日 : 11/08/05 更新日 : 12/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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sachiko00
桃のジュースと白桃の缶詰で作りました。とても美味しかったです!
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MaKo2mama
リンゴジュースで糸寒天使用。お弁当のデザートに♫子供も完食!
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まいプー
3歳の便秘娘のために。もう何度もりぴしてます♡
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まいプー
リピしまくりです^_^美味しいです^_^