ゴーヤのポテキムチーズ

ゴーヤを半分にカットして、中のわたの部分をくりぬきます。

塩をして、形が壊れないように軽くもみます。（その後水洗いして水分をとってください。）

ひき肉は、炒めて焼肉のたれで味付けしておきます。

ボウルに潰したジャガイモと味付けしたひき肉・塩・胡椒をして混ぜます。

上記で作った具をゴーヤに詰めます。

５ミリ位の厚さににカットして。刻んだキムチとチーズを乗せてオーブンで焼きます。