オッサンのバニラアイス
Description
生クリームが半分余った時には、簡単に出来るバニラアイスを作りましょう。
材料
作り方
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1
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ボウルを3つ準備します。大中小のサイズがある時は、大は生クリーム、中は卵白、小は卵黄に使うと便利です。
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2
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生クリームに砂糖の1/3を入れて、7分くらい泡立てます。
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3
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卵白に砂糖の1/3を入れて、ツノが立つくらいまで泡立てます。
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4
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卵黄に砂糖の1/3を入れて、黄色に少し白っぽさが付くくらいまで泡立てます。
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5
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生クリームのボウルに、卵白、卵黄を入れ、バニラエッセンスを入れ、更に泡立てます。
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6
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タッパーに移して、冷凍室で冷やし固めて出来上がり☆
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7
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冷やし初めて1時間くらいで混ぜると、柔らかく仕上がりますが、混ぜないと固く仕上がります。
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コツ・ポイント
泡立て器の羽は、いちいち洗わなくてもOKです。
写真は、出来上がったアイスクリームに黒蜜ときなこをトッピングしています。
このトッピングは、市販のバニラアイスでも楽しめます。
写真は、出来上がったアイスクリームに黒蜜ときなこをトッピングしています。
このトッピングは、市販のバニラアイスでも楽しめます。
このレシピの生い立ち
生クリームが半分余った時に、使い切れるレシピの提案です。
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