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塩たらこやきそば

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Description

いつものソース焼きそばと気分を変えて。たらこと葱でさっぱりいただく焼きそば。

材料 （２人分）

焼きそば麺
２袋
たらこ
1/2腹
長葱
１本
サラダオイル
大１
お酒
大３
塩
小1/4～
醤油
少々
黒胡椒
お好みで
大葉・小葱
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    長葱は斜め細切りに、たらこは皮からほぐしておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにオイルをしき、長葱を炒める。

  3. 3

    写真

    葱が少ししんなりしたら、麺を入れる。麺の上にお酒とたらこを入れ軽くほぐしながら炒める。

  4. 4

    麺がほぐれてきたら、塩を加える。（たらこの塩気によって小1/4くらいから調節してください）

  5. 5

    最後に醤油をほんの少々（風味づけ程度）回しいれる。

  6. 6

    写真

    お好みで黒胡椒を振り、大葉の千切り、小葱を乗せできあがり。

  7. 7

    写真

    もみのりを乗せても美味しいです♪

コツ・ポイント

たらこによって塩分が異なるので、味付けは小1/4程度から調節してください。
最後の醤油は味付けではなく、風味づけなのでほんの少量で大丈夫です。

このレシピの生い立ち

焼きそばをいつものソース味とは違った味で作ってみたくて。
レシピID : 1516119 公開日 : 11/08/05 更新日 : 11/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2012年2月19日
写真
氷神流唯
こりゃ旨い！タラコスパよりお手軽だしサイコ～ッス！

嬉しいコメントありがとうございます！レポ感謝☆

2011年12月11日
初れぽ
写真
羽尼うに
オリーブ油で♪さっぱり美味しい～！いくらでも食べれそ～(≧∇≦)

オリーブオイル、美味しそうですね。キレイに作って戴き感謝☆

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( )
～kei～
塩たらこやきそば
by ～kei～