ジャガじそイタリアン

ジャガイモは千切りにして水にさらし2～3度水を変えて澱粉質を流す。ベーコン・青じそも千切り、にんにくはみじん切り。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ火をつけ、先にベーコンを炒める。香りが出たらジャガイモを入れて炒める。

ジャガイモは塩・コショウし、半透明になったら最後に青じそを入れ、醤油を少量まわしかけ出来あがり。