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本格☆ビシソワーズスープ

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Description

この夏のＮＥＷメニュー☆
キンキンに冷やして美味しい～よ♬♫

材料 （4人分）

ジャガイモ
2個
玉ねぎ
1/2個
ネギ
5cm
バター
10g
水
200g
牛乳
150g
生クリーム
50g
コンソメ
1個（顆粒の場合は小さじ2杯）
塩
小さじ1杯
コショウ
少々（少なめ）
万能ネギ
適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモは半分に切り薄くスライスして水に浸しておく。

  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスし、ネギは粗微塵にする。

  3. 3

    ジャガイモをザルにあけ水気を切る。
    鍋にバターを敷き玉ねぎ、ジャガイモ、ネギを焦がさないようにしんなりするまで炒める。

  4. 4

    水とコンソメを加えて柔らかくなるまで煮る。

  5. 5

    火を止め、牛乳と生クリームと塩を入れて温度を下げる。ミキサーＯＮ！

  6. 6

    キンキンに冷やして万能ネギを乗せて召し上がれ～♬

コツ・ポイント

生クリームはあまり多く入れないようにしています(*^-^*)ｂ
生クリームの替わりに牛乳増やしても美味しくいただけますが、やっぱり生クリームを入れたほうがコクがでて美味しいです♡
３で煮るときにグツグツしすぎないように火加減調節してください

このレシピの生い立ち

ｺﾞﾛｺﾞﾛ野菜を食べない息子の為と、夏には冷たいビシソワーズスープが飲みたくなるので☆
レシピID : 1516408 公開日 : 11/08/06 更新日 : 13/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2014年7月26日
写真
smkkm
鍋のまま笑 ！漉して少しなめらかに♪美味しかったです♥

数あるレシピ中選んで作っていただけて嬉しいです♫感謝♡

2014年6月11日
写真
カズ形３３
濃厚でおいしかったです～～

嬉しいレポありがとうございます☆

2014年6月5日
写真
りぼんchan
冷やしたら塩味が濃くなって失敗☆次回は少なめで作ろう

濃くなっちゃいましたか。。数ある中選んでいただいて感謝です♡

2014年5月20日
写真
Tournesol＊
ハンバーグ付合せのマッシュをビシソワーズへ、レストランみたい！

オシャレなグラスでありがとうございます☆とても嬉しい♫

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