牛肉&ポテトの甘辛炒めの画像

Description

揚げたポテト&人参と牛肉の薄切りを
甘辛く炒めてあります。野菜もたんぱく質も一緒にメイン料理として食卓に。肉じゃが嫌いなお子さんにもお勧め!d(゜ー^*)

材料 (4人分)

大5個
大1本
300g
少々
【調味料】
砂糖
大2
醤油
大2
100cc
コチュジャン(好みで)
小1

作り方

  1. 1

    じゃが芋は1cm~1.5cm角、人参は1cm角に切り素揚げにし、バットにあげておく。

  2. 2

    牛肉は中華鍋で炒めて、取り出しておく。

  3. 3

    中華鍋に調味料を入れて、少し煮詰めてから①のじゃが芋と人参、②の牛肉を入れて炒め合わせる。

  4. 4

    ③の調味料の煮詰め方=
    調味料と具を絡めた時に汁気が残らない状態がベスト!なので予想して煮詰めて下さい。

  5. 5

    最後に胡麻をふり出来上がり。
    出来たてが美味しいので、温かいうちに食卓に…。

コツ・ポイント

我家では肉じゃがを好まない者が約2名!その者達も…こちらのレシピだと大変喜びます。

このレシピの生い立ち

母から教わったレシピをアレンジしています。
レシピID : 151653 公開日 : 04/07/06 更新日 : 04/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25 (24人)
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アボカド好きママ
リピ2度目です 野菜が甘くなっておいしかった レシピありがとう
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・ドナ・
オイシ〜☆野菜の甘みと牛肉のうま味がたっぷり!

嬉しいレポ感謝です。

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tacatace
肉じゃがとは違った食感、味わいでとても美味しかったです。

嬉しいレポ感謝です。

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ゆぅぢゅ
ごめんなさい豚ですがこれすごく美味しい!肉じゃがより好きです☆

気に入って頂き嬉しいです。感謝~♪