なんちゃって?簡単 ☆ レバニラ炒め ☆

なんちゃって?簡単 ☆ レバニラ炒め ☆

Description

超簡単なのに、誰でも味が決まる、見た目、美味しさバッチリメニューです☆
ニラといいつつ、安いもやしに!だからレバもやし?

材料 (2人分)

レバー
300g
もやし
1袋
にんにくの芽
1/2袋
大1
牛乳
臭み消し用 大2
焼肉のたれ(醤油ベース系)
大2
塩こしょう
少々
大1
極薄スライス二枚
2片

作り方

1

写真

レバーを食べやすい大きさにカットして、牛乳に15分程度つけておく。

2

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浸けている間に、しょうが&にんにくをみじんぎり、にんにくの芽5cmほどに切る。
もやしは水洗いしてざるにあげる。

3

1の牛乳を捨て(多少のこっててOK)そこに片栗粉をまぶす。

4

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にんにく、しょうが、ごま油をいれ、火にかける。
香りがたったら、中火でレバーをいれる。

5

写真

レバーを両面こんがり焼いたら、にんにくの芽を投入。

6

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さらにもやしをいれ炒める。

7

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焼肉のタレ、しおこしょうをいれ、全体になじませる。少しとろみとつやがでます。

8

写真

完成!

コツ・ポイント

簡単だけど、しょうが、にんにくをいれると香りが違いますね!
お好みで豆板醤でピリっとしても◎

このレシピの生い立ち

夏のスタミナupや妊婦時代の貧血予防によく作りました!
だれでも味が決まる!超簡単なのに、見た目、おいしさばっちり☆
レシピID : 1516849 公開日 : 11/08/06 更新日 : 11/08/08

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