エジプト料理 焼きナスのサラダ

エジプト料理 焼きナスのサラダ
焼いたナスをつぶしてナスの形がない
エジプトでも作られる面白いサラダです♪

材料 (4人分)

ナス
4本
赤ピーマン
1/2個
少々
小さじ1/2
[タヒーナ]
 白ゴマ
大さじ3
 プレーンヨーグルト
大さじ3
 水
30cc
小さじ1
 塩
少々

1

ゴマを炒ってすりゴマにする。
ニンニクをすりおろす。
それらをボウルに入れる。

2

1にヨーグルトを加えて、水で固さを調整する。
そこにクミン・塩で味を調え[タヒーナ]の出来あがり。

3

ナスを焼き冷ましてから皮をむいてフォークの背で潰す。
ニンニクをすりおろし、赤ピーマンをみじん切りにしてボウルに入れる。

4

3に2・塩・クミン・粉唐辛子を加えよく混ぜ合わせる。
器に盛り、パセリをふりかければ出来あがりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったナスを面白く調理したくて
作ってみました。
レシピID : 1517191 公開日 : 11/08/07 更新日 : 11/08/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/06/13

写真

おいしかったです。アメリカからありがとう!!

Emmabeagle

れぽ、ありがとうございます!アメリカから!?嬉しいです♪

13/07/23

First tsukurepo mark
写真

初めての調理の仕方です☆こういう美味しさもあるんだ~と感心しきり

HELMI

れぽ、ありがとうございます!これって新発見ですよね♪