【農家のレシピ】トマトジャム

【農家のレシピ】トマトジャム

Description

おすそ分けしても喜ばれる、甘酸っぱいトマトジャムです。トマトとは思えない味ですよ♪

材料

トマト
1キロ
300g(トマトの重さの30%)
2個分

作り方

  1. 1

    写真

    トマトは皮を湯剥きしてざく切りにし、グラニュー糖とレモン果汁を入れ、よくかき混ぜ30分置いておきます。

  2. 2

    写真

    やや弱い目の中火でとろみがつくまで煮て完成です。アクが出ると思いますのでこまめに取り除いてくださいね。

  3. 3

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    トーストやクラッカーにのせてどうぞ♪

コツ・ポイント

■②の工程:煮詰める目安ですが、煮詰める前の量の半分以下になり、写真のようにとろみがつけば完成です。冷めるとさらにとろみがつきます。
■砂糖の量はトマトの甘さによって調整してくださいね。

このレシピの生い立ち

トマトが沢山収穫できた時に必ず作るトマトジャムです。
レシピID : 1517621 公開日 : 11/08/11 更新日 : 11/08/12

このレシピの作者

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

182 (174人)
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2022年7月28日

いただいたトマトが食べきれなくて初めてジャムに挑戦してみました。クラッカーにつけて食べたら美味しかったです〜

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2022年5月31日

トマト🍅のジャムは初体験でしたが、甘酸っぱくて、すごく美味しかったです♪また作ります‼️✨

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2022年4月22日

とてもおいしいです^_^

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2021年9月9日

ミニトマトで。トマトの風味はジャムでもイケるんですねー。美味しかったです。次はもう少し甘さ控えめで。また作りたいと思います!